J'ai demandé souvent à des vins capiteux
D'endormir pour un jour la terreur qui me mine
Le vin rend l'oeil plus clair et l'oreille plus fine!

Charles Baudelaire (La Fontaine de Sang)

agosto 01, 2007

Casa Tataguyo

Pza. del Carbayedo, 6. 33400 Avilés
T 985 564 815 www.tataguyo.com
Cierra en abril
30-60 €

Su historia se remonta al año 1845, cuando La Tataguya ya existía como fonda y casa de comidas. Ofrece todo el recetario clásico de Asturias, como sus conocidos callos, potes y guisos, entre los que destaca su famosa longaniza casera con patatas. No hay que olvidar sus pescados, seleccionados a pie de rula en los puertos de Avilés y Cudillero. Bodega que hace justicia a la importancia del vino en una buena comida.

Casa Nina

Sol, 6. 33400 Avilés
T 985 512 435
-30 €

Restaurante coqueto con un salón pequeño y acogedor en el primer piso, decorado en piedra. Menú barato, que no excluye una atención cuidada y un ambiente íntimo, ya que el local cuenta con tan sólo ocho mesas. Potes y pescado de calidad.

Casa Lin

Avda. de los Telares, 3. 33401 Avilés
T 985 564 827 www.sidreriacasalin.com
Cierra del 10 al 17 de enero
-30 €

Fundada como casa de comidas en 1890, el establecimiento se ha convertido en una de las mejores sidrerías de la región, además de servir un marisco de gran calidad y todo tipo de pescado del Cantábrico. Merece la pena degustar el arroz con bogavante.

Casa Alvarín

Los Alas, 2. 33400 Avilés
T 985 540 113
Cierra 15 días a finales de septiembre y festivos
30-60 €

Uno de los chigres de mayor tradición, especializado en embutidos ibéricos, carnes rojas y pescado fresco del Cantábrico. Ubicado muy cerca del ayuntamiento, dispone de una excelente bodega nacional. Decoración rústica de madera y piedra.

El Corral del Indianu


Avda. de Europa, 14. 33540 Arriondas
Cierra los jueves y durante el mes de enero
+60 €
Cocina de autor que ofrece preparaciones complejas e imaginativas, lo que la convierte en uno de los máximos exponentes de la más innovadora línea asturiana. Las texturas, los sabores e incluso la temperatura de los platos son siempre sorprendentes, tal y como ocurre con en el destacado corderito lechal con oricios, naranja y regaliz. Menú degustación muy original por 63 euros sin vino. La decoración mezcla lo rústico, con unos muros de piedra, y la moda más actual, con un bello parqué marrón y unos colores muy destacados. Recompensado con una estrella Michelin.

El Asador de Abel

La revuelta del coche, s/n. 33188 Argüelles
T 985 740 129 http://www.elasadordeabel.com/
Cierra las noches de domingos y lunes, 10 días en febrero y 20 en agosto
30-60 €

Situado a 8 km de Oviedo, es un establecimiento moderno y de presentación clásica pero muy cuidada. Está dividido en un mesón de estilo rústico y un acogedor restaurante, además de la terraza y el salón de banquetes. Apto para todo tipo de celebraciones. Ofrece todos los platos de la región con productos de buena calidad.

Valderiz 2003


DO: Ribera del Duero
2003
Tinto
14,5%
15 €
Gran vino con un cuerpo y una complejidad digna de los mejores Riberas. En vista resulta luminoso y espeso con una lagrimas muy destacables y un color ciruela oscuro. En nariz es un caldo muy abierto y aromatico con toques de frutos negros pero sobretodo aromas secundarios muy bien asociados. En boca lo que domina es un cuerpo muy presente con unos taninos perfectamente integrados y una gran persistencia en boca. Aromas complejos entre los que destacan la fruta nega, la madera y una pizca de ahumado. Buena acidez. Vino muy prometedor que quizas se disfrute aun mas de aqui un par de anos. De lo mejor en este orden de precios.