Del Arco

Pza. de América, s/n. 33005 Oviedo
T 985 255 522 www.delarco.com
Cierra los domingos y 15 días en agosto
30-60 €

El restaurante tiene un sabor íntimo y acogedor, con un toque especial gracias a su decoración a base de maderas nobles. Actualmente, Del Arco es un referente de la restauración asturiana, y sus propuestas rebosan refinamiento culinario. A destacar el hojaldre de langostinos, el carré de lechal o la merluza.

La Corrada del Obispo

Canónigas, 18. 33003 Oviedo
T 985 220 048
Cierra los domingos y lunes, y los meses de julio y agosto
+30 €

Cocina tradicional pero con un punto de imaginación. El restaurante se encuentra en el primer piso de un caserón antiguo decorado a base de estuco.

Casa Ramón

Daoiz y Velarde, 1. 33009 Oviedo
T 985 201 415
-30 €

En este antiguo caserón rehabilitado, se sirven pescados y mariscos del Cantábrico. Además, cuenta con un horno de leña de estilo moruno que permite ofrecer cochinillo asado diariamente. Es un restaurante muy concurrido, con una fabulosa terraza con vistas al palacio del Marqués de Vista Alegre.

Casa Laure

Pza. de Trascorrales, 10B. 33009 Oviedo
T 985 219 044 Cierra los domingos noche y los lunes, excepto en verano
+30 €

Situado en el casco antiguo, el restaurante Casa Laure ofrece comida típica asturiana, basándose en la calidad de los productos de temporada. Cocina tradicional y moderna. Postres caseros. Consultar carta de vinos.

Casa Fermín

San Francisco, 8. 33003 Oviedo
T 985 216 452 www.casafermin.com
Cierra los domingos
30-60 €

Aunque manteniendo una apuesta constante por la gastronomía actualizada y de vanguardia, la línea de cocina de Casa Fermín ha ido evolucionando con los tiempos, combinando las mejores características de la cocina tradicional y las técnicas culinarias más vanguardistas. Uno de los mejores de la capital asturiana.

Casa Conrado

Argüelles, 1. 33002 Oviedo
T 985 223 919. www.casaconrado.com
Cierra los domingos y el mes de agosto
30-60 €

En Casa Conrado definen su cocina como “clásica evolucionada”, y basan su excelencia en la calidad de los productos. Cocina suculenta y generosa: pulpote pedrero con patatines al aceite de pimentón, ensalada de bacalao con oricios, merluza a la sidra… Bodega sobresaliente.

Botas

Pza. de la Constitución, 11. 33009 Oviedo
T 985 215 690
Cierra los domingos
-30 €

Restaurante con decoración señorial que ofrece cocina tradicional asturiana. El menú varía en función de la temporada del año. Se realizan unas estimulantes jornadas gastronómicas en las que brillan las fabes, el cachopo y el cocido maragato, típico de Astorga.

Casa Consuelo

Ctra. N634, km 511. 33792 Otur
T 985 641 696 www.casaconsuelo.com
Cierra los lunes, excepto en temporada alta, y el mes de noviembre
30-60 €

Todo un clásico de la región, situado a 3 km de Luarca, no es extraño cruzarse con algún jugador de fútbol. Aquí pueden degustarse excelentes guisos, aparte del hígado a la plancha con compota de manzana, cebolla y Pedro Ximénez o la terrina de foie-gras trufada al Armagnac de alta escuela. La sorpresa no aminora con una carta de vinos exquisita, en la que conviven botellas de Petrus y de Romanée-Conti.

La Tená de Alfredo

Fray Ramón, 13. 33180 Noreña
T 985 742 426 www.latenadealfredo.com
Cierra los domingos por la noche, los lunes, en Semana Santa y la segunda quincena de agosto 30-60 €

Situado a dos kilómetros de Pola de Siero, esta sidrería clásica permite disfrutar de una cocina típica de Noreña con unos toques "remasterizados", como dicen los responsables. Algunos de los platos más apreciados por los clientes habituales son las mollejas de ternera, su carrillera, salvia y brote de ajo o las croquetas de sabadiego sobre pochado de moscancia. Local rústico, pero con innovaciones modernas, y de ambiente íntimo (doce mesas). Gran bodega.

Restaurante Blanco

La Colorada, s/n. 33710 Navia
T 985 630 775 www.hotelblanco.net
+30 €

El restaurante cuenta con dos salones con ambientes diferenciados que permiten disfrutar de un servicio de restauración a la carta. Sus platos se elaboran con las mejores materias primas seleccionadas entre los excelentes productos que brinda la región, respetando siempre los procedimientos de la cocina tradicional asturiana.

El Cenador de Azul

Aller, 51. 33600 Mieres
T 985 461 814
Cierra los domingos y miércoles noche, además de 15 días en agosto y tres días en Semana Santa 30-60 €

Ana Fé y Joaquina Estrella Paradelo parten de la tradición para incorporar destellos originales de una cierta modernidad. En este establecimiento familiar y muy agradable elaboran a la perfección las manitas de cerdo deshuesadas con langostinos y la galleta caramelizada de manzana con foie y jamón.

Marroncín

Las Mestas, 8. 33817 Las Mestas
T 985 811 051
Cierra la segunda quincena de septiembre
-30 €

Situado a 7 km de Cangas de Narcea, el establecimiento, fundado en 1968, ofrece una cocina casera, asturiana y de mercado. Según la temporada destacan las carnes, la caza o los productos de la huerta. Rústico e íntimo, el local está regentado por una familia amable y hospitalaria.

María Luisa

Las Mestas, 10. 33817 Las Mestas
T 985 811 143
-30 €

Ambiente rústico y familiar a 7 km de Cangas de Narcea. Su estandarte es la tradicional comida asturiana basada en carnes y pescados según temporada, a un precio muy económico. Destacan las habas con jabalí, el corzo en su jugo, el pote asturiano y sus postres caseros.

La Solana

Ctra. Centro Asturiano, s/n. 33390 Mareo
T 985 168 186 www.restaurantelasolana.es
Cierra los domingo por la noche y los lunes, además de 15 días en noviembre y 15 días en junio
30-60 €

Espléndida casona indiana a 5 km de Gijón que goza de una gran tranquilidad gracias a su amplia zona ajardinada y a unas vistas estupendas. Rotundidad y refinamiento son sus características más claras de la mano de Gonzalo Pañeda en la cocina y Toni Pérez en la sala. Perfecto equilibrio entre una cocina contemporánea, sin excesos inútiles, y un respeto inteligente por la materia prima y los puntos de cocción. Merece la pena probar los salmonetes desespinados con mollejas de lechal en su jugo y setas. Tiene una estrella Michelin.

Al Son del Indiano

Pza. Conde de Casares, 1. 33866 Malleza
T 985 835 844 www.alsondelindiano.com
Cierra todos los martes, salvo en agosto
-30 €

Ubicado a 14 km del municipio de Salas, Al Son del Indiano conoce muy bien cuáles son los pequeños detalles necesarios para hacer un gran plato. Tanto en carnes como en pescados, el equipo del Indiano ofrece una restauración de la más absoluta calidad; buena cocina y un trato cordial en lo que ellos mismos llaman “el paraíso de los sentidos”.

Sidrería El Cuera

Pza. de Parres Sobrino, 9. 33500 Llanes
T 985 400 054
Cierra los martes, excepto en verano, y del 22 de diciembre al 6 de enero
30-60 €

Céntrico y con buenas instalaciones, es ideal para degustar platos asturianos a la carta, de manera informal: queso de Porrúa a la plancha sobre juliana de puerros, calabacines y mojos; pescados del Cantábrico a la plancha o pudín de castañas.

El Mirador de Toró

Playa de Toró, s/n. 33500 Llanes
T 985 400 882
Cierra los lunes, excepto verano, y quince días en enero
30-60 €

Como indica su nombre, siempre es más agradable disfrutar del marisco y los pescados en una terraza con vistas al mar y a la playa de Toró. Si se tiene más hambre también son aconsejables las patatas rellenas y los fideos con almejas.

Casa Xico

Mestas de Ardisana. 33507 Llanes
T 985 406 080 www.valledeardisana.com
Cierra los fines de semana, excepto verano
-30 €

Antigua tienda reconvertida en un coqueto comedor rústico. Como en otros restaurantes, la fama se sustenta en un plato: la fabada de verdinas con pantruque y probe. Si queda hueco, merece la pena catar los tortos crujientes de chorizo y huevo.

El Campanu

La Calzada, s/n. 33500 Llanes
T 985 401 021
Cierra los miércoles, excepto verano, y el mes de noviembre
30-60 €

Cocina marinera con buenas especialidades asturianas tradicionales y un toque moderno. Terraza amplia donde disfrutar de un pescado al horno, una paella de marisco o los típicos postres caseros.

Villa Blanca

Avda. de Galicia, 25. 33700 Luarca
T 985 641 079 www.villablanca.net
Cierra los lunes, la temporada de invierno y del 1 al 15 de noviembre
30-60 €

Inaugurado en 1958, el restaurante es de estilo clásico, con amplios ventanales que se abren a una agradable terraza decorada con plantas. Su cocina se distingue por el empleo de ingredientes naturales y de la zona, probando asimismo algunas innovaciones interesantes. Elaboran con notable éxito unos espárragos rellenos de caviar de oricio (erizo de mar), unos lomos de merluza con setas a la crema y un delicioso biscuit de higos con crema de nueces sobre tulipanes de galleta.