Billauba

Avda. Aragón, 41. 22520 Fraga (Huesca)
T 974 474 167 www.billauba.com
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30-60 €

Para los que buscan una alternativa diferente donde degustar una soberbia cocina clásica actualizada de temporada, abastecida con las mejores materias primas y delicatessen del mundo. El cambio de carta es constante en función de la época, por lo que lo más reconocible son los aperitivos –gelée de vino tinto y queso de la Sierra de Guara– o los postres –profiterol helado de vainilla, hojaldre de calabaza y nuez y sorbete fruta de la pasión–. El local cuenta, además, con amplios espacios bien decorados y con una sala de catas