J'ai demandé souvent à des vins capiteux
D'endormir pour un jour la terreur qui me mine
Le vin rend l'oeil plus clair et l'oreille plus fine!

Charles Baudelaire (La Fontaine de Sang)

julio 15, 2007

Serbal

Carmen, 22. 22700 Jaca (Huesca)
T 974 363 892
Cierra la noche de los lunes y los martes
30-60 €

En este restaurante se práctica una inteligente y actualizada cocina tradicional. Entre sus especialidades se encuentran la migas, sus exquisitas carnes a la brasa, las manos de cerdo rellenas de foie con salsa de almendras y el helado de higos con salsa de miel.

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