J'ai demandé souvent à des vins capiteux
D'endormir pour un jour la terreur qui me mine
Le vin rend l'oeil plus clair et l'oreille plus fine!

Charles Baudelaire (La Fontaine de Sang)

julio 28, 2007

La Matilde

Predicadores, 7. 50003 Zaragoza
T 976 433 443 www.lamatilde.com
Cierra los domingos y festivos y en Semana Santa
30-60 €

Un clásico y puntero restaurante de Zaragoza, cuya prioridad siempre ha sido la exclusividad y la originalidad. Practican una cocina de mercado actualizada con toques creativos. Las codornices con vinagreta de aceitunas negras y el cammembert con confitura de tomate son algunos de sus platos con más demanda.

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