Callizo

Pza. Mayor, s/n. 22330 Aínsa (Huesca)
Tel. 974 500 385
Cierra los domingos por la noche, los lunes y de principios de diciembre a principios de marzo 30-60 €

Acogedor restaurante instalado en una bella casona de piedra, donde disfrutar de una cocina creativa que parte de la tierra aragonesa de tradición y se acerca a una cocina vanguardista. Ambiente encantador donde se respira tradición en cada rincón del establecimiento, ideal para pedir el jugo de quesos aragoneses afinado con hierbas pirenaicas bajo un velo vegetal o las albóndigas líquidas de jabalí sobre dos parmentiers. De postre, una curiosidad nominal y gustativa: dedicado a la exposición de Zaragoza, el “Z-H20: el agua y las tierras aragonesas como protagonistas”.