J'ai demandé souvent à des vins capiteux
D'endormir pour un jour la terreur qui me mine
Le vin rend l'oeil plus clair et l'oreille plus fine!

Charles Baudelaire (La Fontaine de Sang)

julio 13, 2007

El Fogaril


Avda. de los Tilos, s/n. 22440 Benasque (Huesca)


Cierra 15 días en primavera y 15 días en invierno

-30 €

Encantador local, con bóvedas de piedra y policromías, instalado en el hotel Ciria y dirigido en los fogones por Dionisio Ciria –con la ayuda de su hermano–, que está especializado en platos de cocina altoaragonesa, como el lomo de corzo en salsa de trufas o las delicias de cabrito asado al horno de leña. Ambiente muy agradable con una bella chimenea y varias butacas para disfrutar de una velada alrededor del fuego.

No hay comentarios: